12 întrebări din categoria Bucătărie, luate direct din aplicație, fiecare cu variantele ei, răspunsul corect și o explicație de un rând.
Toate cele 12 întrebări — Bucătărie
Varianta corectă este evidențiată, iar nota de dedesubt este explicația pe care o văd jucătorii în aplicație.
Ușor1. Ce preparat tradițional din aluat dospit sau foitaj, umplut cu brânză, cartofi, varză sau vișine, este extrem de popular în Moldova?
- Mămăligă
- Colțunași
- Sarmale
- Plăcinte
Răspuns: Plăcinte
Plăcintele moldovenești sunt un aliment de bază și un simbol al ospitalității, fiind preparate în diverse forme și cu numeroase umpluturi.
Ușor2. Ce supă acrișoară tradițională, preparată cu zeamă de borș, tăiței de casă și carne de pui, este consumată frecvent în Moldova?
- Solianka
- Borș roșu
- Supa cu găluște
- Zeamă
Răspuns: Zeamă
Zeama de pui este remediul tradițional preferat al moldovenilor, servită caldă cu ardei iute și mult pătrunjel.
Mediu3. Ce desert tradițional de sărbătoare constă în clătite rulate cu vișine, asamblate în formă de piramidă și acoperite cu frișcă, imitând o căciulă tradițională?
- Cușma lui Guguță
- Pască cu smântână
- Prăjitura Albinuța
- Tortul Diplomat
Răspuns: Cușma lui Guguță
Cușma lui Guguță este unul dintre cele mai populare deserturi moldovenești, numit după celebrul personaj literar al lui Spiridon Vangheli.
Ușor4. Ce coptură festivă tradițională din aluat dulce dospit, decorată cu împletituri și ouă roșii, este pregătită obligatoriu pentru masa de Paște?
Răspuns: Pască
Pasca moldovenească cu brânză de vaci și stafide este desertul ritualic esențial al sărbătorilor pascale creștine.
Ușor5. Ce tip de brânză preparată tradițional din lapte de oaie sau capră, conservată în saramură, este folosită ca adaos la mămăligă?
- Urdă
- Telemea
- Brânză de oi (în saramură)
- Cașcaval
Răspuns: Brânză de oi (în saramură)
Brânza sărată de oaie este nelipsită din casele moldovenilor, fiind elementul de gust de bază alături de mămăligă și smântână.
Mediu6. Cum se numește în Moldova preparatul de iarnă obținut prin fierberea îndelungată a cărnii de porc sau cocoș, servit rece, sub formă de gelatină cu usturoi?
- Tobă
- Caltaboș
- Răcituri (Piftie)
- Sufleu
Răspuns: Răcituri (Piftie)
Răciturile moldovenești sunt nelipsite de pe masa de Revelion și Crăciun, fiind apreciate pentru gustul lor intens de usturoi.
Mediu7. Ce denumire specială, protejată prin lege, poartă distilatul de vin (brandy-ul) maturat în butoaie de stejar produs în Republica Moldova?
- Divin
- Rachiu de tescovină
- Cognac
- Grappa
Răspuns: Divin
Divinul este brandul național moldovenesc echivalent coniacului, cele mai faimoase mărci fiind produse la Bălți (Barza Albă) și Tiraspol (Kvint).
Mediu8. Ce sos iute tradițional, preparat din ardei dulci, ardei iuți, roșii și usturoi, este folosit des în Moldova ca garnitură la fripturi?
- Sos de hrean
- Mujdei
- Adjică
- Zacuscă
Răspuns: Adjică
Adjica moldovenească (preluată din Caucaz, dar adaptată local) este un sos aromat, picant și răcoritor obținut prin măcinarea legumelor.
Mediu9. Ce desert simplu și foarte apreciat în Moldova constă în prune uscate, fierte în sirop de zahăr, umplute cu miez de nucă și servite reci?
- Prune cu nuci (în sirop)
- Clătite cu gem
- Gogoși
- Gomboți
Răspuns: Prune cu nuci (în sirop)
Prunele cu nuci și frișcă sunt un desert tradițional delicios de casă, servit frecvent la nunțile și cumetriile moldovenești.
Ușor10. Care este principalul ingredient din compoziția 'chiftelelor' moldovenești de casă, un preparat clasic din bucătăria caldă?
- Pește
- Carne tocată
- Cartofi
- Orez
Răspuns: Carne tocată
Chiftelele moldovenești se obțin prin amestecarea cărnii tocate de porc sau vită cu usturoi, cartof ras, ou și condimente, fiind apoi prăjite în ulei.
Mediu11. Ce este 'baba neagră'?
- Un desert copt, dens și dulce
- O supă de pește
- O băutură din prune
- Un fel de brânză
Răspuns: Un desert copt, dens și dulce
Baba neagră este o prăjitură moldovenească tradițională, coaptă lent până capătă culoarea închisă.
Mediu12. Cum se numește plăcinta rulată în formă de spirală, populară în Moldova?
- Vărzarea
- Turta
- Pasca
- Învârtita
Răspuns: Învârtita
Învârtita se face din foi subțiri rulate cu brânză, dovleac sau vișine.
Mergi mai departe
Mai multe seturi de întrebări, și aplicația în sine.
Quiz Moldovenesc in English
Quiz Moldovenesc is a free Moldovan quiz and trivia game about Moldova, made by the independent studio MODEX in Tirana. It asks 123 questions in Romanian across history, geography, culture, sport, slang and food, explains every answer, and can be played solo or live with up to 15 friends. Available on the App Store and Google Play.